商品開発

季節も徐々に秋の香りが漂いだしたこのごろ、よりお客様に愉しんで頂けたらと新しいメニューの検討に入ることとなった。『食を通じて、多くの笑顔を！』という事業理念のもと、『野菜を中心に据え健康と美、そして食べることの喜びを提供する』というコンセプトで、日々お客様にお愉しみ頂けるようがんばっている。新しく考えている商品も野菜をふんだんに使って、ほっこりして頂けるものにしたいと考えている。ただおいしいだけじゃなくって、健康と美につながる体が喜ぶものにしたい。そこで本日、友人を訪ねて相談しアドバイスなどをもらってきた。彼の職業は、医師。医学的見地から、ぼくたちのプロジェクトに対してアドバイスをもらった。管理栄養士さんや、女性フタッフの方からも、お話を伺うことが出来た。急に成果が現れないかもしれない、時間がかかるかも知れない、ぼくの考えが受け入れられるのかすら判らない。ただ一つ確かなことは、このプロジェクトはぼくたちがやるべきことだってこと。わくわくが、止まらない。